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板栗可以蒸也可以煮，两者的方法都可以制作出美味的板栗。选择蒸还是煮取决于个人口味偏好和食材的状态。 蒸板栗可以保持原汁原味，口感松软。蒸熟的板栗不会过于水分充足，保持了原始的甜味，口感更为鲜嫩。在蒸熟板栗时，可以一次性蒸熟一大批，比较适合家庭聚餐或需要大量制作的场合。 煮板栗则会更加浓郁，口感会比较紧实。煮板栗时会添加一些盐或糖来提升味道。煮板栗通常需要花费一些时间，但可以在煮熟后直接享用，非常方便。 综上所述，具体蒸还是煮板栗取决于个人口味喜好，可以根据实际情况选择合适的烹饪方法。

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